IPEC - PDC 2010 - Parte 1

OLA! Desculpem todo o tempo sem postagens. Mas andei fazendo algumas viagens e dentre elas fui à Pirenópolis, em Goiás, onde fiz o curso de Permacultura, Design e Consultoria (PDC) no IPEC (Institudo de Permacultura e Ecovilas do Cerrado). Fiz um pequeno vídeo sobre o que foi o PDC com fotos minhas e de uma amiga que também esteve lá. A primeira parte do vídeo, com uma mensagem (em espanhol), foi retirado de um vídeo sobre a oidaterapia, um projeto de pscicologia perene. Espero que gostem.

Site do IPEC: http://www.ecocentro.org/
Site da Oidaterapia: http://www.oidaterapia.org/

IPEC - PDC 2010 - Parte 2

AGRICULTURA METROPOLITANA - PARTE 1

A cidade de São Paulo foi umas das 6 cidades escolhidas para integrar o projeto Agricultura Metropolitana, iniciativa realizada há 5 anos na Holanda e que tem o objetivo de aproximar os meios rural e urbano.

AGRICULTURA METROPOLITANA - PARTE 2

AGRICULTURA METROPOLITANA - PARTE 3

WORKSHOP - CULTIVO EM PEQUENOS ESPAÇOS

A Leroy Merlin de interlagos, em São Paulo, promoverá um Workshop sobre o cultivo de hortas em pequenos espaços. O evento será gratuito. Serão abordadas formas de aproveitar bem o espaço, qual vaso escolher, quais hortaliças plantar, forma adequada de plantio, nutrição de plantas e métodos de controle de pragas.

Local: Leroy Merlin - Rua Domingas Galleteri Blotta, 315, Interlagos, São Paulo, SP
Data: 20 e 27 de março de 2010 (sábados)
Horário: 15h
Duração: 40 min
Inscrições e informações: (11) 5613-2551 ou (31) 3333-6000

WEB CIDADANIA

Web cidadania trata-se do movimento de discussão sobre a participação do cidadão na política, utilizando fotos, vídeos, mapas e textos. As diferentes articulações dentro deste movimento devem somar forças para ajudar a crescer este novo modo de ação cidadã. Há alguns sites que participam deste movimento:
- urbanias.com.br - site de reclamações de moradores de São Paulo;
- esfera.mobi - criar cultura de transparência pública pelas tecnologias de comunicação;
- cidadedemocratica.org - articulação e aproximação de pessoas em função de causas públicas;
- sacsp.mamulti.com - sistema que reúne estatísticas das reclamações feitas pelos cidadãos de São Paulo;
- votenaweb.com.br - transcreve as leis que estão no congresso com o objetivo de esclarece-las para que entendam como elas interferem em suas vidas;
- votoconsciente.ning.com
Várias ações e propostas estão sendo indicadas, além de referências, através da web, sendo um espaço... E isto! Que a internet seja mais uma ferramenta para a articulação de idéias e ações através do espaço virtual capaz de reflitir nos nossos espaços reais.

FAZENDAS AO REDOR DE CENTROS URBANOS

A produção de alimentos dentro e ao redor das cidades vem crescendo como uma alternativa viável para a crescente demanda de alimentos nas zonas urbanas. Em diferentes partes do mundo, programas promovem o cultivo caseiro de alimentos para gerar mais autonomia ou aliviar a falta de recursos. Cuba se caracterizou por promover este tipo de agricultura, mas agora dá um passo adiante com um novo plano de cinco anos. O plano prevê a doação de terras para que cidadãos cubanos produzam, individualmente, frutas e hortaliças, e criem gado em “anéis” de 6,4 quilômetros de diâmetro instalados ao redor de 150 cidades do país (com exceção da capital, Havana). As fazendas serão dirigidas por particulares e devem realizar apenas em cultivos orgânicos. Um ensaio piloto do programa já está em andamento na cidade de Camaguey (FOTO), onde cerca de 1.400 pequenas fazendas deverão cobrir 52 mil hectares, a alguns minutos da cidade. Espera-se que o programa atenda a 75% das necessidades da população. Segundo o jornal inglês The Guardian, o governo cubano espera que a iniciativa garanta comida mais barata e abundante e ao mesmo tempo reduza os custos de transporte. O jornal destaca que o plano foi inspirado nas centenas de jardins urbanos (áreas de cultivo em cidades) que Raul Castro implementou durante a depressão econômica da década de 1990, quando a queda do comunismo na Europa teve um impacto negativo sobre Cuba. Além de suas implicações políticas e econômicas, o projeto também é interessante sob o aspecto ambiental. Quando se discute cada vez mais a produção remota de alimentos, pouco sustentável devido aos enormes custos finaceiros e ambientais que acarreta, entregar terras a indivíduos com o objetivo de promover a produção local e orgânica em zonas próximas às cidades parece um passo na direção certa.

Texto publicado na Rede de PARMACULTURA SOCIAL BRASILEIRA, por Ricardo Semeador.
Para mais informações:

http://www.guardian.co.uk/world/2010/feb/07/cuba-city-farms-economy-woes

DIÁRIO DE UM AGRICULTOR URBANO

"Diário de um agricultor urbano" é uma curta demonstração de como pode ser feito o plantio de hortaliças, temperos e ervas medicinais dentro de casa, mesmo em uma grande metrópole como São Paulo. Planejamento, perseverança, diálogo e atitude são fundamentais para esta prática que vai muito além de colher alguns tomatinhos. Trata-se de uma nova forma de dar atenção àquilo que consumimos, principalmente em nossos pratos. É a re-conexão da cidade com sua origem: a agricultura. É respeito, responsabilidade e amor.

Acesse o vídeo pelo link:

http://www.youtube.com/watch?v=scFC5pK1S8w

ENTENDEU??

FLORES COMESTÍVEIS

A flor é o órgão de reprodução sexuada das plantas superiores, e após sua fertilização transformam-se em frutos, dos quais nos alimentamos. Existem flores solitárias, como a abóbora e a rosa, e agrupadas, formando inflorescência como a margarida e a hortência. A inflorescência é protegida por folhas especiais, chamadas brácteas. Há muitos tipos de inflorescências, no caso das margaridas são chamadas de capítulo e o que chamamos de pétalas, são na verdade as lígulas. As flores atraem insetos e pássaros, que nos ajuda a aumentar a diversidade da vida em nosso jardim, trazem amor e alegria aos nossos olhos e corações. Muitas flores são comestíveis, porém poucas são conhecidas e usadas em nossa alimentação. A couve-flor, o brócolis e a alcachofra são as mais comumente utilizadas. É importante ter estas noções básicas pois quando se fala de flores comestíveis, nem sempre é a flor inteira. O néctar é uma secreção adocicada das flores que atraí os insetos e pássaros polinizadores, fazendo com que as flores sejam agradáveis ao paladar. Já os óleos essenciais dão aroma distinto e muitas vezes têm propriedades medicinais. As flores comestíveis não apresentam contra-indicação e podem ser utilizadas como alimento em saladas, sopas, refogados e assados, em sobremesas como bolos, cremes e pudins, e também em sucos e vitaminas. Existem as flores que são venenosas ou tóxicas, contendo substâncias nocivas ao homem. Por isso, só devemos usar flores que conhecemos. É essencial identificarmos as plantas pelos nomes científicos pois os nomes populares variam muito e podem gerar confusões. É recomendável escolher as flores que estão bonitas e utilizar somente flores orgânicas, além de nunca comer flores de florista, viveiros ou de beira-de-estrada. Outro ponto importante de lembrarmos ao consumirmos flores como alimento, é que a flor sendo o órgão reprodutivo, ao ser retirada, inviabiliza a produção de sementes e assim a proliferação da espécie. Portanto, o ideal é cultivarmos estas plantas para consumirmos suas flores. As flores devem ser colhidas de manhã, com o sol ainda fraco, lavadas e depois secas rapidamente com muito cuidado. Podem ser guardadas frescas na geladeira (por algumas horas) ou secas a sombra para posterior uso.

Algumas flores comestíveis:

- Abóbora (Curcubita máxima) ou Abobrinha (Cucurbita sp) - flor doce, servir empanada (ovo batido e farinha). Também podem ser utilizadas em saladas, sopas, omeletes e refogados;

- Girassol (Helianthus annus) - Use as pétalas e sementes em saladas. Tem muitas vitaminas;

- Lavanda (Lavandula officinalis) - As pétalas dão sabor especial às geléias;

- Manjericão (Ocimum basilicum) - uma flor salgada que pode ser misturada em massas;

- Sálvia (Salvia sp) - Uma flor salgada que combina com pães e massas;

- Hibisco (Hibiscus rosa-sinensis) - As pétalas, que tem um leve gosto cítrico são usadas em quantidades pequenas, para decorar pratos culinários e em salada;

- Feijão (Phaseolus vulgaris) - Apresenta flores de muitas cores dependendo da variedade e lembram o gosto de próprio feijão. As flores podem ser colocadas em sopas e refogados.

Fonte:

1. Soluções Sustentáveis - Permacultura Urbana / Lucia Legan. Pirenópolis, GO. Mais Calango Editora, IPEC, 2008.
2. Jardins Comestíveis / IPEMA, 2004 - www.ybytucatu.com.br/permacultura