AGRICULTURA METROPOLITANA - PARTE 2

AGRICULTURA METROPOLITANA - PARTE 3

WORKSHOP - CULTIVO EM PEQUENOS ESPAÇOS

A Leroy Merlin de interlagos, em São Paulo, promoverá um Workshop sobre o cultivo de hortas em pequenos espaços. O evento será gratuito. Serão abordadas formas de aproveitar bem o espaço, qual vaso escolher, quais hortaliças plantar, forma adequada de plantio, nutrição de plantas e métodos de controle de pragas.

Local: Leroy Merlin - Rua Domingas Galleteri Blotta, 315, Interlagos, São Paulo, SP
Data: 20 e 27 de março de 2010 (sábados)
Horário: 15h
Duração: 40 min
Inscrições e informações: (11) 5613-2551 ou (31) 3333-6000

WEB CIDADANIA

Web cidadania trata-se do movimento de discussão sobre a participação do cidadão na política, utilizando fotos, vídeos, mapas e textos. As diferentes articulações dentro deste movimento devem somar forças para ajudar a crescer este novo modo de ação cidadã. Há alguns sites que participam deste movimento:
- urbanias.com.br - site de reclamações de moradores de São Paulo;
- esfera.mobi - criar cultura de transparência pública pelas tecnologias de comunicação;
- cidadedemocratica.org - articulação e aproximação de pessoas em função de causas públicas;
- sacsp.mamulti.com - sistema que reúne estatísticas das reclamações feitas pelos cidadãos de São Paulo;
- votenaweb.com.br - transcreve as leis que estão no congresso com o objetivo de esclarece-las para que entendam como elas interferem em suas vidas;
- votoconsciente.ning.com
Várias ações e propostas estão sendo indicadas, além de referências, através da web, sendo um espaço... E isto! Que a internet seja mais uma ferramenta para a articulação de idéias e ações através do espaço virtual capaz de reflitir nos nossos espaços reais.

FAZENDAS AO REDOR DE CENTROS URBANOS

A produção de alimentos dentro e ao redor das cidades vem crescendo como uma alternativa viável para a crescente demanda de alimentos nas zonas urbanas. Em diferentes partes do mundo, programas promovem o cultivo caseiro de alimentos para gerar mais autonomia ou aliviar a falta de recursos. Cuba se caracterizou por promover este tipo de agricultura, mas agora dá um passo adiante com um novo plano de cinco anos. O plano prevê a doação de terras para que cidadãos cubanos produzam, individualmente, frutas e hortaliças, e criem gado em “anéis” de 6,4 quilômetros de diâmetro instalados ao redor de 150 cidades do país (com exceção da capital, Havana). As fazendas serão dirigidas por particulares e devem realizar apenas em cultivos orgânicos. Um ensaio piloto do programa já está em andamento na cidade de Camaguey (FOTO), onde cerca de 1.400 pequenas fazendas deverão cobrir 52 mil hectares, a alguns minutos da cidade. Espera-se que o programa atenda a 75% das necessidades da população. Segundo o jornal inglês The Guardian, o governo cubano espera que a iniciativa garanta comida mais barata e abundante e ao mesmo tempo reduza os custos de transporte. O jornal destaca que o plano foi inspirado nas centenas de jardins urbanos (áreas de cultivo em cidades) que Raul Castro implementou durante a depressão econômica da década de 1990, quando a queda do comunismo na Europa teve um impacto negativo sobre Cuba. Além de suas implicações políticas e econômicas, o projeto também é interessante sob o aspecto ambiental. Quando se discute cada vez mais a produção remota de alimentos, pouco sustentável devido aos enormes custos finaceiros e ambientais que acarreta, entregar terras a indivíduos com o objetivo de promover a produção local e orgânica em zonas próximas às cidades parece um passo na direção certa.

Texto publicado na Rede de PARMACULTURA SOCIAL BRASILEIRA, por Ricardo Semeador.
Para mais informações:

http://www.guardian.co.uk/world/2010/feb/07/cuba-city-farms-economy-woes

DIÁRIO DE UM AGRICULTOR URBANO

"Diário de um agricultor urbano" é uma curta demonstração de como pode ser feito o plantio de hortaliças, temperos e ervas medicinais dentro de casa, mesmo em uma grande metrópole como São Paulo. Planejamento, perseverança, diálogo e atitude são fundamentais para esta prática que vai muito além de colher alguns tomatinhos. Trata-se de uma nova forma de dar atenção àquilo que consumimos, principalmente em nossos pratos. É a re-conexão da cidade com sua origem: a agricultura. É respeito, responsabilidade e amor.

Acesse o vídeo pelo link:

http://www.youtube.com/watch?v=scFC5pK1S8w

ENTENDEU??

FLORES COMESTÍVEIS

A flor é o órgão de reprodução sexuada das plantas superiores, e após sua fertilização transformam-se em frutos, dos quais nos alimentamos. Existem flores solitárias, como a abóbora e a rosa, e agrupadas, formando inflorescência como a margarida e a hortência. A inflorescência é protegida por folhas especiais, chamadas brácteas. Há muitos tipos de inflorescências, no caso das margaridas são chamadas de capítulo e o que chamamos de pétalas, são na verdade as lígulas. As flores atraem insetos e pássaros, que nos ajuda a aumentar a diversidade da vida em nosso jardim, trazem amor e alegria aos nossos olhos e corações. Muitas flores são comestíveis, porém poucas são conhecidas e usadas em nossa alimentação. A couve-flor, o brócolis e a alcachofra são as mais comumente utilizadas. É importante ter estas noções básicas pois quando se fala de flores comestíveis, nem sempre é a flor inteira. O néctar é uma secreção adocicada das flores que atraí os insetos e pássaros polinizadores, fazendo com que as flores sejam agradáveis ao paladar. Já os óleos essenciais dão aroma distinto e muitas vezes têm propriedades medicinais. As flores comestíveis não apresentam contra-indicação e podem ser utilizadas como alimento em saladas, sopas, refogados e assados, em sobremesas como bolos, cremes e pudins, e também em sucos e vitaminas. Existem as flores que são venenosas ou tóxicas, contendo substâncias nocivas ao homem. Por isso, só devemos usar flores que conhecemos. É essencial identificarmos as plantas pelos nomes científicos pois os nomes populares variam muito e podem gerar confusões. É recomendável escolher as flores que estão bonitas e utilizar somente flores orgânicas, além de nunca comer flores de florista, viveiros ou de beira-de-estrada. Outro ponto importante de lembrarmos ao consumirmos flores como alimento, é que a flor sendo o órgão reprodutivo, ao ser retirada, inviabiliza a produção de sementes e assim a proliferação da espécie. Portanto, o ideal é cultivarmos estas plantas para consumirmos suas flores. As flores devem ser colhidas de manhã, com o sol ainda fraco, lavadas e depois secas rapidamente com muito cuidado. Podem ser guardadas frescas na geladeira (por algumas horas) ou secas a sombra para posterior uso.

Algumas flores comestíveis:

- Abóbora (Curcubita máxima) ou Abobrinha (Cucurbita sp) - flor doce, servir empanada (ovo batido e farinha). Também podem ser utilizadas em saladas, sopas, omeletes e refogados;

- Girassol (Helianthus annus) - Use as pétalas e sementes em saladas. Tem muitas vitaminas;

- Lavanda (Lavandula officinalis) - As pétalas dão sabor especial às geléias;

- Manjericão (Ocimum basilicum) - uma flor salgada que pode ser misturada em massas;

- Sálvia (Salvia sp) - Uma flor salgada que combina com pães e massas;

- Hibisco (Hibiscus rosa-sinensis) - As pétalas, que tem um leve gosto cítrico são usadas em quantidades pequenas, para decorar pratos culinários e em salada;

- Feijão (Phaseolus vulgaris) - Apresenta flores de muitas cores dependendo da variedade e lembram o gosto de próprio feijão. As flores podem ser colocadas em sopas e refogados.

Fonte:

1. Soluções Sustentáveis - Permacultura Urbana / Lucia Legan. Pirenópolis, GO. Mais Calango Editora, IPEC, 2008.
2. Jardins Comestíveis / IPEMA, 2004 - www.ybytucatu.com.br/permacultura

SÃO PAULO, 456 ANOS

Hoje, 25 de janeiro de 2010 a cidade de São Paulo comemora mais um aniversário. Em mais um dia chuvoso de uma época que castiga a cidade com inúmeras enchentes, diversos seriam os presentes que a cidade poderia receber. Aqui, cabe a nós falarmos sobre Agricultura Urbana. Agricultura é a arte do cultivo da terra ou o conjunto de operações que transformam o solo natural para a produção de vegetais úteis ao homem. A Agricultura Urbana se refere a pequenas áreas dentro das cidades, como lotes desocupados, jardins, canteiros e recipientes destinadas a atividades agrícolas com o objetivo de auto-consumo ou venda em mercados na vizinhança. Segundo o site "viverbemnacidade.org.br" um sétimo da produção mundial de alimentos é cultivado em terrenos baldios, telhados, coberturas, antigos lixões e em outros espaços urbanos. Em todo o mundo há mais de 800 milhões de agricultores urbanos. A agricultura urbana ajuda centenas de milhões de famílias a superarem a pobreza extrema e está melhorando a saúde e nutrição de habitantes das cidades através do mundo, de acordo com um relatório publicado pelo Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD - UNDP). "A agricultura urbana é uma atividade econômica competitiva e é a atividade escolhida por milhões de microempreendedores urbanos," revela o relatório. "Ela também oferece oportunidades de geração de renda para pessoas com baixa escolaridade e pouco capital, bem como para pessoas com dificuldades para se deslocarem para longe de casa, incluindo as mulheres, as crianças e os idosos". Os benefícios ambientais são igualmente significativos, transformando o lixo de um problema a um recurso, reduzindo o custo público do manejo do lixo e provendo um meio ambiente mais saudável. Por último, acredito muito na Agricultura Urbana como ferramenta de educação e desenvolvimento da solidariedade. Que o cultivo de alimentos dentro da própria cidade possa trazer também respeito e solidariedade. Estes, nas áreas rurais são muito comuns com visitantes e entre vizinhos. Por outro lado, quem mora na cidade tem o dom da hospitalidade e da prática da boa vizinhança prejudicado pelo contato excessivo com tantos rostos estranhos. Portanto, dentro as diversas áreas que precisam ser melhoradas na cidade de São Paulo, que em seu mais novo ano de vida a agricultura dentro da cidade possa contribuir cada vez mais para a construção de uma cidade mais solidária e agradável de se viver. Parabéns São Paulo, por seus 456 anos.

NA NET!!!

Mais um site divulga o blog "Agricultura na Cidade" como indicação. É o site "Orbitas - projetos inspiradores". Nós agradecemos o apoio e compartilhamos de idéias novas com atitudes conscientes.

Segue o Link:

http://www.orbitas.com.br/orb/index.php?option=com_content&view=article&id=141:agricultura-na-cidade&catid=42:suely-meio-ambiente&Itemid=40

HORTA CASEIRA

A agricultura urbana se refere a pequenas áreas dentro das cidades (como lotes desocupados, jardins, canteiros e recipientes) destinadas a atividades agrícolas com o objetivo de auto-consumo ou venda em mercados na vizinhança. Pela primeira vez na história da humanidade a maioria da população mundial vive em áreas urbanas. Junto com a expansão das cidades vem problemas com o planejamento urbano, gerenciamento do lixo, infra-estrutura coletiva e transportes. Os alimentos são trazidos de fora da cidade o que aumenta o número de caminhões resultando em congestionamento e poluição do ar. Cria-se, então, uma pressão enorme sobre os recursos naturais. A horta caseira é um tipo de agricultura na cidade e há vários motivos para se ter uma: (1) Consumir alimentos frescos aumenta seu valor nutricional; (2) enfraquecer grandes industrias alimentícias que visam apenas o lucro financeiros; (3) reaproveitamento de recipientes e redução do lixo; (4) aprender sobre terra, adubos, hortaliças, nutrientes e alimentação; (5) reaproximar-se da terra e de sua origem histórica. Então, MÃOS À HORTA!